Desvendando as calorias

Muitas pessoas se preocupam em “ contar calorias” dos alimentos e acabam acreditando no conceito que ingerir alimentos pouco calóricos pode ser a opção por uma alimentação mais saudável. No entanto isto não é verdade absoluta! Sucos em pó light por exemplo apresentam menos de 5 Kcal por porção e nenhum nutriente em sua composição, ou seja, não tem nada de interessante a não ser a possibilidade de ingerir água com algum sabor. Se alguém deseja emagrecer poderia usar este tipo de bebida, mas seria muito melhor utilizar chá de ervas naturais, por exemplo, cujas calorias também serão muito baixas e podem trazer outros benefícios em contrapartida, como poder calmante, ajudar na digestão etc. Um outro ponto importante ,seguindo a mesma linha, é a questão dos alimentos integrais. Sabe-se que os pães, biscoitos, bolos feitos com farinha de trigo integral, sementes e grãos têm um valor nutricional bem maior do que aqueles preparados com farinhas refinadas. Por exemplo, 2 fatias de pão de forma tradicional (50g) têm 125 Kcal enquanto 1 fatia de pão integral tipo alemão (50g) tem 99 Kcal! A principal diferença entre os dois alimentos é a quantidade de fibras (1,0 g no pão tradicional e 4,4 no pão integral) que é fundamental para o bom funcionamento intestinal. Um outra grande vantagem da fibra é promover a sensação de saciedade, ou seja, uma fatia do pão integral é suficiente em determinada refeição enquanto com os alimentos refinados acabamos comendo mais. Pessoas que querem emagrecer abrem mão de um chocolate pequeno após o almoço (média de 120 Kcal), mas ingerem 6 a 10 cafés pequenos ao longo do dia adoçados com açúcar (96 a 160 Kcal/dia!). Então, qual a vantagem?! Pense sempre que utilizar adoçantes em bebidas é sim um bom artifício que ajuda no emagrecimento, mesmo que pareça um contrassenso em algumas situações (pizza + refrigerante light, sobremesa + café sem açúcar....) pois é melhor deixar algumas calorias de lado do que somar calorias a uma mesma refeição. No entanto a atenção maior deve estar na mudança de hábito alimentar visando alimentação saudável! Lembre-se: comer bem não significa necessariamente ingerir alimentos pouco calóricos!